Si
se quiere dar ejemplo en Cuba de cómo una rama de la economía
industrial azucarera fue capaz de expresarse en sociedad, cultura y
arquPor
Eduardo Labrada Rodríguezitectura debe referirse al batey del central Jaronú.
Aseguran
los especialistas que es difícil hallar en otra parte del mundo
donde se produce azúcar de caña una muestra como esta expresión,
que por además en su forma y estilo de influencia sureña de los
EEUU se ha mantenido por casi 90 años.
La
primera zafra azucarera del Jaronu dos años después de comenzar su
construcción en los terrenos de la hacienda de su nombre, comenzó
justo el lunesd 26 de diciembre de 1921. obra en la que intervinieron
centenares de trabajadores, entre ellos numerosos antillanos. Jaronu
fue el resultado de las repercusiones de la I Guerra mundial que en
Europa afecto la producción de azúcar de remolacha y aumento los
precios del azúcar de caña. Desde entonces Cuba se convirtió en
el principal suministrador del producto, por supuesto, con los EEUU
como intermediario.

