Los resultados de una nota de prensa de los EEUU en Camagüey.

Durante la primera semana de octubre de 1948, las autoridades migratorias norteamericanas anunciaron, sin que mediara una explicación previa, que a partir de noviembre de aquel mismo año, seria requisito indispensable para aquellos médicos cubanos que fueran a ejercer en ese país, someter sus pruebas de laboratorio y recetarios a certificados de calidad avalados por médicos de los EEUU.

Ante la nota prepotente y vejaminosa para la medicina cubana, el Colegio Médico de Camagüey, presidido entonces por el Dr, Francisco Martínez de la Cruz, envió una carta de protesta a Paúl A. Tate, vice cónsul norteamericano en la provincia, con copia al periódico El Camagüeyano para su publicación, púes fue en sus paginas donde en nuestra provincia apareció el documento del gobierno norteamericano.

Élite, un mago en la cocina.

Una cucharadita de vinagre en dos tazas de agua refresca vegetales marchitos. También sirve para aliviar algunas picaduras, urticaria y quemaduras de sol al ser aplicado directamente sobre el área afectada. 

 Esto nos lo recomendó Apicio Julius, gastrónomo del imperio romano del siglo 46 ane, quien escribió De re coquinaria, que es el más antiguo libro de cocina que hasta hoy se conoce en la cultura occidental y donde aparece el primer testimonio escrito sobre el empleo del vinagre.

O sea, que en las cocinas de épocas remotas, los buenos cheff se dieron cuentas de las posibilidades del vinagre en nuestra dieta,así como su amplia utilidad en diversas esferas, tales como en el menudeo doméstico, donde se le emplea,entre otras cosas para quitar las manchas de transpiración y el oxido de herramientas, fijador de los colores en las telas y repelente de insectos. La industria alimentaria lo utiliza como conservante de conservas y en la esfera de la medicina es de interés tanto para la química orgánica como inorgánica, así como en la bioquímica.

Camagüey; una soñada ciudad jardín

A poco de haber publicado Adelante el problemático tema de la jardinería en nuestra ciudad bajo el titulo de “Flores a crédito”, investigación periodística donde se pasó revista a contradicciones burocráticas entre cultivadores de flores para la venta a la población y el sector de los servicios Comunales, organismo a cargo de acopiar y distribuir la producción, recibimos no pocas opiniones de los lectores.